Die Trendgetränke im Winter: Glüh-Gin & Kinderpunsch

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Welcher Gin eignet sich für Glüh-Gin?

Für die Glühwein-Alternative solltet ihr am besten zu einem nicht zu alkoholhaltigen Gin greifen, der ein geringes Wacholderaroma besitzt. Wählt stattdessen einen Gin, der bereits eindeutige Noten von Orange und Zimt aufweist - das sorgt für einen ausgewogenen Geschmack. Folgende Gin-Sorten sind für das Glüh-Gin-Rezept geeignet:

• Tanqueray No. Ten

• Mombasa Club London Dry Gin

• Elephant Strength Gin

• Albert Michler Orange Gin

Glüh-Gin selber machen: So einfach geht´s

Zutaten für 4 Portionen Glüh-Gin:

• 100 ml Gin (je nachdem, wie stark der Glüh-Gin sein soll)

• 800 ml naturtrüben Apfelsaft

• 6 Zimtstangen

• 8 Gewürznelken im Ganzen

• 4 Sternanis

• 1 Messerspitze Wachholderbeeren

•  2 Bio-Orangen

Zubereitung Glüh-Gin:

1.  Apfelsaft in einen großen Topf geben

2.  Orangen schälen und auspressen. Orangenzesten und den Saft der Orangen ebenfalls in den Topf geben

3. Ingwer in dünne Scheiben schneiden und mit den Zimtstangen, Gewürznelken, Piment und Sternanis zum Saft geben

4. Alles bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten erwärmen, bis die Gewürze ihren Geschmack entfaltet haben. Wichtig: Die Flüssigkeit darf nicht kochen!

5.  Anschließend Gin hinzugeben und den Sud mit einer Schöpfkelle direkt in die Becher verteilen. Die Becher mit je einer Orangenscheibe, einer Zimtstange und einem Sternanis aus dem Topf dekorieren. Fertig ist der Glüh-Gin!

Kinderpunsch

Zutaten:

• 1 Stück Stangenzimt
• 0,5 L Orangensaft
• 1 EL Zitronen (Saft)
• 5 Stück Orangenscheiben
• 1L Apfelsaft
• 1 EL  Zucker (gestrichen)

Zubereitung:

Erhitzt den Apfelsaft mit dem Stangenzimt in einem Topf und lasse ihn 2-3 Minuten ziehen.

Fügt Orangen- und Zitronensaft hinzu und schmeckt den Drink mit Zucker ab.

Erhitzt den Punsch nochmals.

Legt in jedes Glas eine Orangenscheibe und gießt nun den heißen Punsch darüber.