Omas backen wieder: Münchner Start-up Kuchentratsch gerettet

Seit wenigen Wochen werden neue Stellen für die soziale Backstube ausgeschrieben, jetzt ist es offiziell. Die Traditionsbäckerei Höflinger Müller übernimmt Kuchentratsch und baut die offene Backstube inklusive Café fertig aus.

Höflinger Müller übernimmt Kuchentratsch

Kuchentratsch, bekannt aus der Fernsehsendung "Die Höhle der Löwen", versendete
deutschlandweit selbstgebackenen Kuchen von Omas und Opas. Am 18.07.2022
meldete das Unternehmen wegen drohender Zahlungsunfähigkeit Insolvenz an. Nun geht es weiter für die fleißigen Bäckerinnen und Bäcker.

Die Traditionsbäckerei Höflinger Müller übernimmt das Start-up Kuchentratsch
und führt geplante Umbaumaßnahmen zu Ende. Die beliebten Omakuchen gibt es ab sofort wieder im Onlineshop zum deutschlandweiten Kuchenversand und zur Selbstabholung an der
Theresienhöhe 30. Auch das Kuchentratsch Café startet dort und ist Mo. - Fr. von 8:00 bis 18:00
Uhr und Sa. - So. von 8:00 bis 17:00 Uhr geöffnet. Einige Filialen von Höflinger und Müller im Raum München verkaufen die Kuchen der Omas und Opas. Gesucht werden aktuell noch weitere SeniorInnen, die Lust haben, mitzubacken.

Kuchentratsch backt mit Höflinger Müller an der Seite weiter

Die Traditionsbäckerei mit über 140 Filialen in Süddeutschland besinnt sich auf ihre eigenen Wurzeln zurück und unterstützt mit jahrzehntelanger Erfahrung die 2014 gegründete soziale Backstube mit 50 backenden Omas und Opas. Für Kuchentratsch bleibt alles wie geplant – die Eröffnung des Cafés, der Versandkuchen und natürlich auch die Bäckerinnen und Bäcker. Ab sofort können KuchenliebhaberInnen Oma Irmgards beliebten Karottenkuchen und viele mehr an der Theresienhöhe 30 in gemütlicher Atmosphäre genießen. In der offenen Backstube
werfen die Gäste einen Blick über die Schultern der Omas und Opas.

"Die Idee hinter Kuchentratsch ist unternehmerisch und sozial. Es ist für mich so viel mehr als nur ein Unternehmen, bei dem Kuchen gebacken werden. Bei Kuchentratsch geht es um SeniorInnen, um das generationenübergreifende Miteinander. Ich freue mich sehr, dass diese Vision ab jetzt zusammen mit Höflinger Müller weitergeführt wird", so Gründerin Katharina Mayer.

Für Franz Höflinger, Geschäftsführer der Höflinger Müller GmbH und Sohn einer
alteingesessenen Münchner Bäckerfamilie ist klar: "Kuchentratsch ist von der Idee bis
zur Umsetzung ein herzerwärmendes Projekt. Die Omas und Opas in der Backstube sind
einmalig und erinnern mich an meinen eigenen Opa, von dem ich das Bäckerhandwerk
gelernt habe. Und die Omakuchen sind in unseren Filialen die perfekte Ergänzung!"

Weitere Cafés nicht ausgeschlossen

Das Café an der Theresienhöhe im Herzen Münchens ist für die Höflinger Müller GmbH
ein ganz besonderes Projekt. Und es sollen noch mehr folgen: "Wir können uns auch
vorstellen, weitere Standorte und Cafés in Top-Lagen zu eröffnen", so Höflinger.
Es gibt viele Veränderungen bei Kuchentratsch. Oma Irmgard, seit sieben Jahren dabei und
Rezeptgeberin des berühmten Karottenkuchens ist sich aber sicher: "Ich habe in den
Jahren bei Kuchentratsch schon Vieles erlebt – umso mehr freue ich mich jetzt, dass
Franz Höflinger uns Omas und Opas die Möglichkeit gibt, so weiter zu backen wie
bisher." Und es gibt viele Pläne: Kuchenversand, Cafébetrieb und natürlich leckere
Weihnachtsplätzchen nach Omas Hausrezept.

06.10.2022