VIB – Grill & Lounge

VIB ist die Abkürzung für „Very important brazilian people“. Im Lokal gibt es also brasilianische Spezialitäten wie das Nationalgericht „Feijoada“  (Bohnen-Fleisch-Eintopf). Dieses wird traditionell mit Reis und panierten Bananen gegessen.

Außerdem gibt es im VIB „Rodizio“, das ist das brasilianische Barbecue. Kellner kommen regelmäßig mit Fleischspießen an den Tisch der Gäste und schneiden ihnen – wenn sie wollen– Pute, Schwein, Würstchen oder auch Picanha herunter. Dazu gibt es Gemüse,  frittierte Polenta oder auch Salat vom Büffet.

Eine weitere Besonderheit im VIB sind die Caipirinhas. Der Kellner kommt mit einem Wagen und den Zutaten an den Tisch des Gastes – dort wird der Cocktail dann frisch zubereitet.