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Stiftung Warentest:Olivenöle im Vergleich
Der Test zeigt: Teuer heißt nicht automatisch gut. Hier findet ihr die Testsieger und Verlierer.
Olivenöl kommt mittlerweile in jedem Haushalt vor. Doch immer wieder hört man, die Qualität der Öle entspräche nicht den Vorgaben. Die Stiftung Warentest hat deshalb 27 Olivenöle der höchsten Güteklasse "nativ extra" verglichen. In dieser höchsten Güterklasse ist es zum Beispiel Pflicht, dass das Öl in Geruch und Geschmack fehlerfrei und leicht fruchtig ist. Der Test zeigt tatsächlich: Lediglich drei Öle haben gut abgeschnitten, bekannte und teure Marken sogar besonders schlecht.
Gewinner im Test
Der diesjährige Gewinner ist das spanische Olivenöl der Firma "Castillo de Canena" mit der Bestnote 2,3. Allerdings müsst ihr dafür recht tief in die Tasche greifen. Stolze 36 Euro kostet der Liter. Als Überraschung gilt das von Aldi Süd im Sommer 2017 verkaufte Öl "Cucina". Mit gerade mal 10 Euro pro Liter war es zu erwerben. Leider ist es aktuell dort nicht mehr im Verkauf
Eigenmarken und Bio-Produkte im Test
Zum Braten von Gerichen tun es auch Discounter Öle für weniger als 10 Euro pro Liter, da beim Erhitzen die Aromakomponente im Öl sowieso verloren gehen. Diese schnitten beim Test meist mit der Durchschnittsnote "befriedigend" ab. Einige teure Marken dagegen, darunter auch Bio-Produkte, schnitten schlechter ab oder fielen ganz durch. Hier einige Beispiele:
| Edeka Gut & Günstig | Natives Olivenöl | Note 2,7 | 5,35 pro Liter |
| dmBio | Natives Olivenöl extra | Note 2,9 | 15,90 Euro pro Liter |
| Edeka Bio | Bio Natives Olivenöl extra | Note 2,9 | 10,80 pro Liter |
| Alnatura | Natives Olivenöl extra | Note 3,1 | 8 Euro pro Liter |
| Rapunzel Bio | fruchtig Olivenöl nativ extra | Note 3,6 | 13,30 pro Liter |
| Bertolli | Originale Olio extra vergine di Oliva | Note 4,5 | 9,90 pro Liter |
| Gaea | Kritsa Griechisches natives Olivenöl extra | Note 5,0 | 18,90 pro Liter |
| Rewe | Bio P.D.O. Natives Olivenöl extra Bio | Note 5,0 | 10 Euro pro Liter |
Das sind die Verlierer im Test
Der Vergleich zeigt also auch: Zwei der getesteten Öle schnitten mit mangelhaft ab. Damit wäre es nicht erlaubt gewesen, sie als "nativ extra" auszuzeichnen. Darunter fällt die Marke Gaea, mit ihrem griechischen Olivenöl für stolze 18 Euro. Laut Stiftung Warentest ist der Geschmack dieses Öls stichig und alt. Das andere Öl, mit der Note 5,0 ist das Rewe Bio Öl für 10 Euro mit "ranzigem" Geschmack.
Tipp: So könnt ihr Olivenöl selber verkosten
1. Erwärmen: Vier Esslöffel Öl in einem farbigen, sich nach oben verengendem Glas mit Deckel in der warmen Hand schwenken
2. Riechen: Wie intensiv ist der Geruch und wonach riecht es?
3. Schmecken: Öl in den Mund nehmen, Luft einziehen, alles "kauen" und schlucken. Erst dann ist die Schärfe spürbar.
