Tipps vom Experten: Superfoods - das müsst ihr wissen

Zum Jahreswechsel nehmen sich die meisten Menschen vor, gesünder zu leben. Das beeinhaltet vor allem eine gesündere Ernährung. Dabei greifen viele auf die sogenannten "Superfood" zurück. Das Wort Superfood hat bestimmt jeder schon einmal gehört. Dabei handelt es sich um Nahrungsmittel, die viele Eigenschaften haben, die als "gesund" gelten, etwa den Körper bei der Fettverbrennung zu  unterstützen. Dennoch sind sie keine Wundermittel, können aber zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung beitragen.   

Viele Superfoods, wie Avocados oder Goji-Beeren oder Ingwer kennt man schon, aber wusstet ihr auch, dass Zimt, Kurkuma, und Kaffee ebenso zu den Superfoods zählen? Der Personaltrainer Timo Call kennt sich aus und bringt euch auf den neuesten Stand:  

Zimt

Zimt ist eine echte Wunderwaffe. Bei der Fettverbrennung kann Zimt effektiv helfen. Auch der Insulinspiegel kann ausbalanciert werden. Außerdem kann eine Hitzeentwichlung im Körper ausgelöst werden, die den Energieverbrauch steigert. 

Tipp: 1 Teelöffel Zimt morgens ins Müsli einrühren, dann bleibt der Insulinspiegel niedrig, der Körper kann mit der Fettverbrennung beginnen und Heißhungerattacken in der Mittagszeit bleiben aus.

Tomatensaft

Auch Tomatensaft hat einige tolle Eigenschaften. Zum einen hat er nur ganz wenige Kohlenhydrate, außerdem besitzt er entzündungshemmende Eigenschaften und kann Fettzellen zum Schmelzen bringen können. Damit kann Tomatensaft Übergewicht vorbeugen. 

Kurkuma

Das Gewürz ist mittlerweile auch in Deutschland immer beliebter. Auch Kurkuma wirkt stark entzündungshemmend und ist ein wahrer Fatburner. Der Wirkstoff Cucurmin kurbelt die Verdauung an und fördert die Produktion von Gallenflüssigkeit, wodurch die Fette besser in ihre Bestandteile zerlegt und somit auch besser verbrannt werden können. Außerdem ist Kurkuma nicht wasser- sondern fettlöslich, daher bei Kurkuma-Shots immer gesunde Fette, wie zum Beispiel Kokosöl untermischen

Tipp: "Goldene Milch" schmeckt nicht nur gut, sondern enthält alle wichtigen Bestandteile eines optimalen Kurkuma-Shots

Kaffee

Wissenschaftliche Studien konnten belegen, dass durch Koffein die körpereigene Adrenalinproduktion aktiviert und somit die Fettverbrennung gesteigert wird – die Wärmeproduktion wird gesteigert und der Stoffwechsel angeregt. Am besten verzichtet ihr auf Milch, da ansonsten das Fettverbrennungspotenzial wieder reduziert wird. Alternativ kann man Kokosöl verwenden, die ist reich an mittelkettigen Triglyceriden, die der Körper direkt in Energie umsetzen kann und nicht in Fett anlagert. Die optimale Wirkung kann nur zusammen mit angepasster Ernährung und viel Bewegung erzielt werden. Allerdings: Irgendwann gewöhnt sich der Körper an das Koffein.

Tipp: Vor dem Training oder Laufen eine Tasse Kaffee oder Espresso trinken, um den Energieverbrauch während des Trainings zu erhöhen und die Fettverbrennung anzukurbeln.

Avocado

Die Avocado enthält viele gesunde Fette, die sogenannten "guten Fette". Diese können die Zellmembran aufpolstern und die Verständigung zwischen Zellen und fettverbrennenden Hormonen pushen. Außerdem wird der Stoffwechsel angekurbelt und freie Radikale werden abgefangen. Die Avocado fördert zusätzlich den Fett- und Cholesterinabbau im Körper. Rundum ist sie eine perfekte und gesunde Zwischenmalzeit, die lange Energie gibt und satt hält.